LISUNG the dago boutique resto

LISUNG the dago boutique resto
Geladak kecil & city view of Bandung

Rabu, 04 Mei 2016

COFFEE CLUB

Serengeti Coffee





Dear L lovers,
Liburan long weekend ini jangan bingung mo kemana ya... Pastinya ke Lisung aja.
Sudah pada paham kan kalau Lisung memiliki menu kopi yang beragam.  Tidak hanya rasa yang berani adu dengan barista manapun, aromanya jelas menggugah selera, tampilannya luar biasa ciamik.
Lisung memiliki koleksi kopi yang terbilang lengkap jadi tidak berlebihan kalau pecinta kopi banyak yang kongkow-kongkow di sini.

Coffee Club nya milik Lisung resto di barisan Basic Coffee ada Cappucino, Cafe Latte, Doppio, Conpana, Machiato, Serengeti Coffee (Black coffee) dan Espresso.

Di barisan kelompok Mix Hot Coffee, Lisung punya Happy Together, Treasure, Sail to The Moon and Shed Seven.

Di jajaran Mix Cold Coffee, Lisung memiliki Stone Roses, Spanish Eyes, Dark Shine and Semi Sonic.

Bandung masih diguyur hujan... dingin-dingin gini ya cocoknya minum kopi.
Cappucino

Conpana, Machiato n Doppio

Shed Seven
Dark Shine



Spanish Eyes 











Stone Roses






love,
L management.

NOODLE HOUSE

Dear L lovers,
sudah fasih kan dengan koleksi mie milik Lisung resto ?!
Ya, kami tidak hanya memiliki koleksi mie tapi memiliki dapur tersendiri untuk meracik mie-mie ini.  Jadi rasanya tidak berlebihan bila kami memiliki sebutan Noodle House.
Mengintip dapurnya yang terletak di Lisung 2 atau Lisung Kiri, kami memiliki resep mie sendiri.

Jangan lupa moto Noodle House kami, enak - halal - sehat.
Enak..... sudah barang tentu semua hidangan yang kami sajikan memiliki cita rasa yang enak.  Kalau g enak, mana mau kan L lovers datang kembali, buktinya kembali lagi dan seringkali malah hadir membawa gerombolan baru. Tengkyu so much ya :D
Halal... Kami, Lisung Grup, telah memiliki sertifikasi Halal dari MUI untuk memberi jaminan tersebut.  Jadi L lovers tidak perlu khawatir mengenai hal itu.
Sehat... karena mie yang kami produksi semua berasal dari bahan alami tanpa pengawet.


Mie Ayam Lisung.  Mie ini dapat disebut original taste.  Mie ayam ini resepnya diadop dari resep mie asal Lampung.  Bentuknya khas... pipih dan lebar.  Rasa mienya gurih, kenyel dan tanet (bahasa Jawa), mengenyangkan dan dibuat secara tradisional, bukan diuleni menggunakan mesin, melainkan digencet dengan kayu besar dan panjang, seperti tongkat pramuka.
Ciri khas lainnya adalah disantap dengan tambahan acar timun, bawang merah dan cabe rawit.... Cobalah dan jangan ragu, anda akan menikmati sensasi luar biasa di lidah.
Mie ayam ini kami sajikan terpisah dengan kuah kaldunya yang bening, dilengkapi dengan bakso sapi, bakso ikan, siomay, ekado dan pangsit.


Mie Kuah Pasedek-sedek.  Bagi orang Sunda, namanya saja sudah mencuri perhatian. Pasedek-sedek [bahasa sunda] yang berarti berdesak-desakan.
Mie yang berkuah pedas ini, pelengkapnya luar biasa banyaknya dan disajikan dalam mangkuk yang sama, sehingga tampak berdesak-desakan dalam mangkuknya.
Mie ini dilengkapi bakso sapi, bakso ikan, potongan daging sapi, potongan daging ayam, sosis, telur dan sayuran. Mantaaapppp.......

Mie Kuah Rawit.  Mie ini berbeda dengan jenis kuah yang bening pada mie ayam, mie ini diberi kuah pedas bernama kuah rawit. Kami pun menawarkan dua (2) macam topping, yaitu udang (shrimp) atau potongan daging sapi (beef) dan tak lupa dilengkapi sayuran.
Yang menarik dari hidangan, selain rasanya nikmat, tampilannya sangat menggiurkan, sehingga tidak heran bila mendapati L lovers yang merasa tidak menyukai rasa pedas tapi tetap memilih hidangan ini... hehehe....




Mie Tek-Tek Ayam Kuah
Mie Tek-Tek. Mie jenis ini biasanya dijual tukang mie keliling. Dalam menawarkan jualan ini, biasanya si tukang akan memukulkan serok penggorengannya ke pantat wajan, sehingga timbul bunyi tek-tek-tek.. maka mie ini dikenal dengan sebutan Mie Tek-Tek.
Berbeda dengan mie goreng atau mie kuah/rebus biasa, mie ini diberi rempah yang khas, sehingga memiliki cita rasa yang khas pula.


Mie Tek-Tek Ayam Goreng





Lisung menawarkan dua (2) macam daging pilihan, yaitu: ayam atau iga sapi. Terus dalam pengolahannya pun kami menawarkan dua (2) pilihan, yaitu kuah atau goreng.




Bihun Goreng
Mie Goreng



Rasanya belum lengkap kalau sebuah noodle house tidak memiliki menu ini, yaitu Mie Goreng atau Bihun Goreng.  Mie atau bihun ini diolah menggunakan resep oriental, sesuai cita rasanya. Komposisi minyak, mie dan bumbu haruslah tepat untuk mendapatkan cita rasa dan tampilan yang diinginkan.





Belum selesai sampai di situ, kami pun menawarkan Mie Tom Yang. Ya... mie bercita rasa khas makanan asal Thailand  pun tersedia disini.

Jadi L lovers bisa melihat dari seluruh produksi Noodle House kami, Lisung selalu menawarkan hal yang berbeda dari yang lainnya.

love,
L management.

Selasa, 03 Mei 2016

DESSERT CLUB

Dear L lovers,

kali ini kita ngomongin dessert club yang ada di Lisung resto.
Dessert menu yang berarti hidangan pencuci mulut dan dimakan terakhir setelah selesai menyantap hidangan utama (main course).
Biasanya dessert menu ini memilki cita rasa manis (sweet) atau bercita rasa kuat, seperti keju. Dessert dalam bahasa Inggris berasal dari bahasa Perancis Kuno desservir yang artinya "untuk membersihkan meja".
Tidak semua bangsa memilki kebiasaan hidangan penutup, seperti hal nya di Indonesia.  Namun dalam jamuan makan formal biasanya orang Indonesia menganut cara barat ini.  Tapi tidak ada salahnya kita mengenal makanan pencuci mulut, apalagi rasa dan tampilannya seringkali menggoda lidah dan mata  :)

Mau kenal lebih dekat dengan dessert club nya Lisung resto?.... Nah ini dia.

Fitter Happier Pancake. Siapa yang tidak kenal makanan yang satu ini??... Hidangan yang satu ini pasti disukain kaum tua maupun kaum muda.  Tidak heran pula bila menu ini termasuk dalam daftar menu breakfast keluarga.
Adonan tepungnya mengandung karbohidrat, sehingga menyediakan energi yang cukup bila anda memiliki banyak aktifitas.
Di Lisung resto, kami memilih tepung khusus untuk adonan pancakenya sehingga menghasilkan rasa pancake yang lezat, serta dilengkapi one scope ice cream, potongan buah strawberry segar dan syrup.

 Lisung resto juga menawarkan menu Crystal Cinnamon and Sparkle Green Tea dalam dessert club.  Dua menu ini memiliki bahan dasar roti (bread).  Jangan khawatir walaupun rotinya tebal tapi tetap lembut, kenyal dan nikmat disantap.  
Bila anda lebih menyukai rasa manis, maka pilihlah Crystal Cinnamon yang bertopping vanilla ice cream yang ditaburi cinnamon powder.
Tapi buat anda yang menyukai rasa green tea, silakan pilih Sparkle Green Tea.
 Menu dessert club yang ini termasuk anyar.  Menu anyar ini juga hadir untuk memenuhi janji kami, untuk selalu up date menu.
Walaupun baru hadir, namun menu ini sudah banyak digemari oleh L lovers.  Selain menjadi hidangan pencuci mulut, hidangan ini juga cocok untuk menjadi pilihan makanan sela... di pagi hari sebelum lunch time atau sore hari ketika menunggu dinner time.





Banana Split. Ini dessert menu yang cukup terkenal sedunia.  Tiada salahnya Lisung resto menyajikan menu yang satu ini.  Apalagi salah satu bahan dasarnya banana alias pisang yang merupakan buah negara tropis seperti Indonesia ini.  Tambahan ice cream, whipped cream n liquid chocolatenya melengkapi kelezatan rasanya.
Seperti halnya pancake, dessert menu yang satu ini disukai oleh anak-anak maupun orang dewasa.
Ice Cream Island. Menu ini juga merupakan pendatang anyar dalam dessert club.  Namun karena tampilannya saja sudah sangat cantik, menu dessert ini termasuk menu favorit.  Jangan ragukan rasanya yang memang seindah rasanya.  Tidak mengherankan bila L lovers banyak yang memasangnya dalam akun medsosnya.
Aneka pilihan rasa ice cream yang dapat dipilih. Ada vanilla/strawberry/ chocolate/rum raisin atau green tea ice cream yang dapat dipilih. Kemudian ice cream ini dilengkapi dengan susu murni segar, bubble coffee, lychees syrup and lychees fruit, fresh strawberry n last but not least is oreo.

Puas hanya nonton di blog ini??... Tentu tidak.
Tunggu apalagi, buruan ke Lisung.

love,
L management.

Senin, 02 Mei 2016

LISUNG PIZZA

Lisung Pizza

Dear L lovers,

Kali ini kita bahas menu pizza yang ada di Lisung yuk! Sekalian kita lihat yuk cara pembuatannya.
Koleksi menu pizza di Lisung sangat beragam ada Lisung Pizza yang memiliki topping smoked beef, mushroom, corn, onion and si Italian cheese, mozzarella... yummy...
Ada lagi Teriyaki Pizza. Rasa khas negara matahari ini memang sangat digemari di Indonesia, rasanya yang manis gurih ini pas untuk lidah orang Indonesia. Jangan heran kalau pizza yang satu ini termasuk pizza yang disarankan oleh koki Lisung alias recommend. Topping nya merupakan beef chop/potongan daging sapi yang diberi saus teriyaki dan tidak ketinggalan onion and mozzarellanya.
Ada juga Beef Pepperoni Pizza. Pizza ini menggunakan topping potongan daging sapi (beef), onion n mozzarella. Tidak ketinggalan taburan blackpepper/lada hitam.
Tersedia pula Con Carni Pizza.yang diambil dari bahasa Italy, yang berarti 'dengan daging'.  Pizza ini memiliki topping mirip dengan Beef Pepperoni Pizza, perbedaannya terletak pada daging sapi yang digunakan pada Con Carni Pizza ini adalah daging sapi cincang (minced beef).
Buat kamu yang gemar ikan, pizza yang satu ini dapat memenuhi seleramu. Nettuno Pizza memiliki topping ikan tuna, onion n mozzarella.
Ada lagi satu menu pizza yang direkomendasikan oleh koki Lisung, yaitu Banaberry Pizza. Berbeda dengan pizzeria (toko pizza) lainnya, bahkan menu seperti ini belum tentu ditawarkan di toko yang khusus hanya menjual pizza, Lisung resto berani menawarkan sesuatu yang berbeda. Banaberry Pizza ini merupakan pizza yang memiliki topping buah-buahan, yaitu banana n strawberry. Rasanya pun berbeda, umumnya pizza memiliki rasa asin n gurih, pizza ini bercita rasa manis.
Belum cukup di situ, Lisung masih memiliki satu menu koleksi pizza lagi, yaitu Vegetarian Pizza.  Ini tentu tawaran yang sangat menggembirakan, khususnya buat kamu para penganut vege.  Jadi g usah khawatir, apapun pola makan kamu, kami menyediakan beragam pilihan menu yang lezat.

Tungku Pizza. Ya, Lisung memiliki tungku pizza. Seperti di negara asalnya, tungku pizza ini berbahan bakar kayu, sehingga walaupun dough (adonan) pizzanya tipis, dia tetap lembut saat dimakan karena pizzanya bukan dipanggang dalam oven elektrik, namun menggunakan tungku tradisional.
Tungku pizza ini dapat kamu lihat ketika akan menuruni tangga menuju Geladak Besar atau persis di sisi dapur (kitchen) Lisung resto.

Siapkan adonan (dough) sebagai bahan dasar pembuatan pizza. Dough kemudian ditipiskan menggunakan wodden rolling pin hingga tipisnya rata dan berdiameter sekitar 30 cm.
Seperti di negara asal makanan ini, Lisung menganut dough tipis.  Tidak seperti American pizza yang biasanya memiliki dough tebal, pizza di Lisung memiliki bentuk bundar dan tipis.  Namun rasanya tetap lembut dan kenyal karena penggunaan tungku pizza tradisional, seperti sudah diceritakan di atas.
 Setelah adonan dasar siap, giliran adonan dilumuri saus merah atau saus tomat.  Kekuatan rasa sebuah pizza ada di sini dough dan sausnya.
Setelah dilumuri saus, maka giliran menaburkan toppingnya.  Topping yang diberikan, tentu saja sesuai dengan pesanan L lovers.
Jangan khawatir topping yang ditaburkan melimpah ruah :)
 Selesai ditaburi topping sesuai selera, maka sekarang waktunya pizza dimasukan ke dalam tungku.  Waktu yang diperlukan untuk memanggang pizza ini berkisar 5 sampai 10 menit.  Tidak diperlukan waktu yang lama karena doughnya cukup tipis, apalagi bila temperatur dalam tungku sudah cukup panasnya.
Terbayangkan kah olehmu suara desisan mozzarella yang meleleh.  Daging atau tuna yang terpanggang ditambah harumnya onion, dijamin aromanya bikin perut tambah keroncongan.
Setelah matang, pizza siap diangkat dan dikeluarkan dari dalam tungku.  Jangan coba-coba mengangkatnya dengan tangan kosong ya.... terbayanfkan berapa temperatur dalam tungku...panasssssss....
Seperti hal ketika memasukan pizza ke dalam tungku, mengeluarkannya juga menggunakan semacam sendok pipih, bergagang panjang, jadi tangan si pemanggang tetap terjaga keselamatannya.
Setelah matang, biasanya diletakan di atas talenan kayu besar. Terus tinggal dipotong deh. Pemotong pizza  (pizza cutter) ini memiliki bentuk yang khas. Memiliki gagang dan bermata pisau seperti roda bergerigi. Gagangnya tinggal dipegang dan ditekan sedikit, kemudian si mata pisaunya kita gelindingkan ke arah yang kita inginkan. Ingat alat pembuat pola baju... ya bentuknya mirip.
Karena pizza di Lisung resto ini berukuran besar, sehingga satu adonan ini dapat dibagi menjadi delapan (8) bagian.
Setelah dipotong... siap untuk disantap... Hmmmmm sedapnya.


love,
L management.

Banaberry Pizza


Teriyaki Pizza

About me

Jl. Bukit Pakar Timur no. 111 Dago Pakar-Bandung, Phone: +62-22-2536225, Indonesia
Daily open: 11.00 - 22.00 Sat-Sunday: 11.00 - 24.00